آموزش آشپزی

 کوفته سوجوک           این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است...   سرو برای  : 6 تا 8 نفر   زمان پخت:  1 ساعت     مواد لازم :       سوسیس 100 گرم تخم مرغ کامل 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیب زمینی 3 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل سبز قلمی 1 عدد نمک و فلفل قرمز به میزان لازم ادویه کاری به میزان لازم ...

طرز تهیه كوفته گشنيز         مواد لازم:     گوشت چرخ کرده 500 گرم گشنیز 250 گرم آرد نخودچی یک دوم یا دو سوم پیمانه برنج پخته 1 پیمانه  تخم مرغ 1 عدد گوجه فرنگی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی آبغوره، یا آبلیمو به میزان دلخواه   طرز تهیه:     یک عدد پیاز را رنده می کنیم و همراه با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، دارچین ، ...

 طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)   محلی : ترکیه   آماده سازی : 45 دقیقه   پخت : 30 دقیقه   مواد لازم :  بادمجان 2 عدد مرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم  فلفل سبز  4 عدد  پیاز  1 عدد سیر 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد  رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری روغن مایع  نصف فنجان ( به میزان لازم )  ادویه کاری فلفل سیاه و نمک  به میزان لازم طرز تهیه :  ...

خوراک مرغ ایتالیایی       مواد لازم :   گوشت مرغ 2 کیلو گرم  پیاز 4 عدد  روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری  رب گوجه فرنگی 1 فنجان  قارچ 1 فنجان فلفل هندی 1 عدد آرد سفید 0.5 فنجان سیر 1 عدد فلفل و نمک به مقدار لازم     طرز ...

خوراک مرغ ایتالیایی       مواد لازم :   گوشت مرغ 2 کیلو گرم  پیاز 4 عدد  روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری  رب گوجه فرنگی 1 فنجان  قارچ 1 فنجان فلفل هندی 1 عدد آرد سفید 0.5 فنجان سیر 1 عدد فلفل و نمک به مقدار لازم     طرز ...

طرز تهیه خوراک گوشت و رشته   مواد لازم :  اسپاگتی  ٢٠٠ ‏گرم  گوشت راسته  ٣٠٠  ‏گرم لوبیا سبز  100 گرم  ذرت  100 گرم گوجه فرنگی ٣ ‏عدد پیاز 1 عدد سوسیس 1 قاشق نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم طرز تهیه : ‏اسپاگتی را در ظرفی می‌پزیم و آبکش می‌کنیم. گوشت راسته را به قطعات مناسب خردکرده و سرخ می‌کنیم. پیازها را خلالی و سرخ‌کرده و به گوشت می‌افزاییم. لوبیا سبز را جداگانه می‌پزیم ، بهتر اس...

طرز تهیه سمبوسه پيتزایی به روش دیگر     طرز تهیه سمبوسه پيتزایی   مواد لازم برای تهیه سمبوسه پيتزایی : سوسیس یا ژامبون یا مخلوط،هر دو پنیر پيتزا  قارچ  فلفل دلمه ای خمیر يوفکا یا نون لواش   طرز تهیه سمبوسه پيتزایی : سوسیس یا کالباس را خرد کرده و قارچ و فلفل دلمه ای هم ریز خرد کنید اگر سوسیس استفاده کنید کمی داخل فر بپزيد بعد همه مواد را مخلوط کنید و به اندازه دلخواه پنیر پيتزا اضافه کنید (البته هر چی بشتر باشد خوشمزه تر می شود) بعد خمیر يوفکا یا نان لواش را به اندازه دلخواه برش بدهید (من يوفکا را از وسط نصف کردم از قسمت طول) بعد مقداری از مواد را بریزید روی لبه خمیر ...

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری     طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سس مرینت   مواد مورد نیاز برای فیله مرغ سوخاری :  فیله مرغ 500 گرم   آرد سفید 200 گرم   فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری   زنجبیل  یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم   مواد مورد نیاز مرینت فیله مرغ سوخاری : سس مایونز  ...

خوراک سبزیجات به سبک چینی     آماده سازی :20 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم خوراک سبزیجات به سبک چینی :  فیله مرغ  400 گرم  فلفل دلمه ای  1 عدد  پیاز  2 عدد  هویج  2 عدد  کدو  2 عدد قارچ 500 گرم سویا سس 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری کنجد 2 قاشق غذا خوری نودل 4 بسته طرز تهیه خوراک سبزیجات به سبک چینی : ابتدا تمام سبزیجات و فیله مرغ را بصورت خلالی ...